Tang Fréres

Bulgogi de bœuf (barbecue coréen)

INGRÉDIENTS

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 300g d’aloyau de bœuf (de préférence)

Sauce à marinade :

  • 250ml d’eau
  • 80ml de sauce soja
  • 65g de sucre
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 c. à soupe de soju (alcool de riz Coréen) ou vin blanc
  • 1 c. à soupe d’ail haché
  • 1/2 oignon
  • 1 ciboule
  • 1 c.à soupe de graines de sésame grillée (facultatif)
  • 3-4 gros champignons parfumés
  • Poivre noir

PRÉPARATION

1

Couper l’oignon en lamelles et la ciboule en sections de 2cm.

2

Dans un grand récipient, bien mélanger l’intégralité des ingrédients de la sauce marinade.

3

Couper la viande en très fines tranches (la congeler légèrement facilitera la tâche) puis immerger une par une les tranches de viande. Laisser reposer 2-4 heures au frigidaire.

4

Egoutter, puis faire cuire le tout à feu vif dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.

5

Saupoudrer de graines de sésame grillée et déguster avec du riz à la façon Coréenne dans des feuilles de salade verte.

6

Astuce : La viande de bœuf peut être remplacée par du porc ou du poulet, dans ce cas ajouter 1/2 c. à
café de gingembre haché.

Télécharger la recette

PRODUITS ASSOCIÉS

Recettes associées

Tang Frères

kimbap 김밥 (Sushi Coréen)

Mélanger le riz, l’huile de sésame, le sel et le vinaigre dans un grand bol. Réserver...

Tang Frères

Nouilles à la sauce aux haricots noirs (jjajangmyun)

Couper le chou blanc, la pomme de terre et l’oignon en petits morceaux. Enlever les graines du..

Tang Frères

Bulgogi de porc (barbecue coréen)

Couper la viande en très fines tranches (la congeler légèrement vous facilitera la tâche)...

9

Magasins

5

Boutiques traiteur

11 000+

Produits

100+

Grandes marques d'importation

100+

Pays de provenance différents

1976

Jusqu'à nos jours

26 000

m² d'entrepôt

22

Camions en propre

ILS NOUS FONT CONFIANCE

Tsingtao (海外最新)
Squid
Foco
Kikkoman
Exotic Food
Yeo's
Aroy-D
White Rabbit (大白兔)
Chang Beer
Golden Star Brand (金星牌玫瑰露标)
Indomie
Saigon
Synear
YumYum
Master (金框狀元)
Yuki & Love (雪之戀新)
Greatwall (长城浙醋)
Freshasia foods (香源)
Wei Lih (維力)
Sweet Garden (薌園)
Bourgeons de thé Fu Ji (福记新芽茶叶)
Hibiscus (芙蓉花牌浙江珠茶)
Sea Dyke (海堤牌)
Butterfly Brand (福建蝴蝶瓶茶叶)
Goeland (海鸥唛)
Sau Tao (寿桃)
Pagoda Brand (塔牌酒)
Pagoda (塔牌粉丝)
Garden (嘉顿)
Tung Chun (同珍酱料)
Yummyto
Wang Korea
WuChung
Want-Want
Waiwai
Vi Huong To
Tippy Tempura
Ve Wong
Tilda Genuine Goodness
Surasang
Sun Clad Mill
Sukina
Savoy
Singha
Red Roses
Nuit de Chine
Pearl River Bridge
Oiseaux Célestes (金凤凰商标)
Rajah
Morita (盛田)
Nongshim
Moly
Mengfu
Master (狀元)
Mamy
Longevity
Maekrua
Maaza
Mama
Maggi
Gōngjī biāo Coq Standard (公鸡标)
Lobo
Lee Kum Kee
Little Chef
La Baleine
Lesieur
Kopiko
Kirin Ichiban
Koh-Kae
Kimbo
Khong Guan
Jinpai
Golden Fuji
Hakutsuru Sake
Grands Moulins de Paris
Hite
Houssy
Golden Tulip
CGE
Globe
Flying Goose
Globe Taiwan
Farm Pacl
Espig
Ducros
Dragon Phénix
Double Stars
Dakatine
Cock
Chinatown
Chin Chin
CP
Béghin Say
Amoy
A-One
Ancel
Beerlao
Asashi
Tsingtao (海外最新)
Squid
Foco
Kikkoman
Exotic Food
Yeo's
Aroy-D
White Rabbit (大白兔)
Chang Beer
Golden Star Brand (金星牌玫瑰露标)
Indomie
Saigon
Synear
YumYum
Master (金框狀元)
Yuki & Love (雪之戀新)
Greatwall (长城浙醋)
Freshasia foods (香源)
Wei Lih (維力)
Sweet Garden (薌園)
Bourgeons de thé Fu Ji (福记新芽茶叶)
Hibiscus (芙蓉花牌浙江珠茶)
Sea Dyke (海堤牌)
Butterfly Brand (福建蝴蝶瓶茶叶)
Goeland (海鸥唛)
Sau Tao (寿桃)
Pagoda Brand (塔牌酒)
Pagoda (塔牌粉丝)
Garden (嘉顿)
Tung Chun (同珍酱料)
Yummyto
Wang Korea
WuChung
Want-Want
Waiwai
Vi Huong To
Tippy Tempura
Ve Wong
Tilda Genuine Goodness
Surasang
Sun Clad Mill
Sukina
Savoy
Singha
Red Roses
Nuit de Chine
Pearl River Bridge
Oiseaux Célestes (金凤凰商标)
Rajah
Morita (盛田)
Nongshim
Moly
Mengfu
Master (狀元)
Mamy
Longevity
Maekrua
Maaza
Mama
Maggi
Gōngjī biāo Coq Standard (公鸡标)
Lobo
Lee Kum Kee
Little Chef
La Baleine
Lesieur
Kopiko
Kirin Ichiban
Koh-Kae
Kimbo
Khong Guan
Jinpai
Golden Fuji
Hakutsuru Sake
Grands Moulins de Paris
Hite
Houssy
Golden Tulip
CGE
Globe
Flying Goose
Globe Taiwan
Farm Pacl
Espig
Ducros
Dragon Phénix
Double Stars
Dakatine
Cock
Chinatown
Chin Chin
CP
Béghin Say
Amoy
A-One
Ancel
Beerlao
Asashi

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l’utilisation des cookies ou technologies similaires pour disposer d’une expérience d’utilisation optimale sur notre site.