Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 portions de riz vinaigré
- 400g de saumon filet de saumon
- 1 mangue
- 250g de gombos
- Du chou rouge râpé
- 1 avocat mûre
- 1/4 d’oignon ciselé
- Des graines de sésame
- De la sauce pour salade au soja et au sésame bio Tang Frères
PRÉPARATION
Découper chaque élément en cubes, ou en tranche.
Verser 2cs de sauce au soja et au sésame sur le saumon, mélanger puis laisser mariner 30min
Faire de même pour le gombos, laisser ensuite mariner 30min aussi
Dans chaque assiette creuse, disposer au fond le riz vinaigré, placer les légumes et le saumon mariné
Parsemer de graines de sésame puis déguster bien frais
Vous pouvez rajouter un trait de sauce au soja et au sésame pour plus de gourmandise
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