INGRÉDIENTS
4 œufs
200 ml de bouillon de poule
1 c. à s. de sauce nuoc-mâm
1 c. à s. d’huile de sésame
2 branches de cébette ciselées
Des graines de sésame
PRÉPARATION
Battre les œufs en omelette avec le bouillon de poule et la sauce nuoc-mâm.
Dans un bol, ajouter une poignée de cébette ciselée, verser l’omelette et cuire à la vapeur pendant 20 min.
Lorsque l’omelette a bien gonflé, retirer du cuiseur vapeur, verser un filet d’huile de sésame et parsemer de cébette et de graines de sésame.
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