Recette de Bubble Tea au Brown Sugar et lait de coco

Bubble Tea Brown Sugar Coco

INGRÉDIENTS

100 g de perles de tapioca

3 c. à s. de sucre brun pour les perles de tapioca

1 c. à s. d’extrait de vanille

400 ml de lait (ou de lait de riz)

250 ml de lait de coco

2 c. à s. de sucre blanc

PRÉPARATION

1

Cuire les perles de tapioca dans une eau bouillante pendant 4 min puis les égoutter.

2

Dans une casserole, chauffer le sucre brun à feu doux avec 1 c. à s. d’eau, lorsqu’un sirop se forme, ajouter les perles de tapioca puis remuer 5 min.

3

Dans un shaker avec des glaçons, mélanger le lait (ou lait de riz) avec le lait de coco et le sucre.

4

Dans un verre, ajouter d’abord les perles de tapioca puis le lait, dégustez-le bien frais.

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Cuire les perles de tapioca dans une eau bouillante pendant 4 min puis les égoutter.

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