Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 sachet de perles de tapioca pré-cuites surgelé
- Des pêches (jaunes ou blanches)
- Des prunes rouges
- Des mirabelles
- Du jus de citron sudachi
- Du thé vert chinois
PRÉPARATION
Récupérer la chair de chaque fruit
Tailler en brunoise la chair de pêche
Écraser à la fourchette la chair de prune rouge et mirabelle
Verser 2-3cs de jus de citron sudachi dans la marmelade de prune et mirabelle
Cuire les perles de tapioca et les ajouter 2-3cs de sirop de sucre brun
Dans un verre, verser un peu de perles de tapioca sucré
Suivre avec quelques morceaux de glaçons
Verser de la marmelade de prune et de mirabelle, ajouter de la pêche en brunoise
Finir avec du thé vert chinois puis mélanger le tout avec la paille à Bubbletea
Recette associée
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