Bonjour, Je souhaite donner mon avis sur votre menu vegan testé ce midi au Tang gourmet de Lognes. Je vous mets 4/5 pour l’idée et la démarche (et pour vos plats carnés qui sont délicieux) mais le goût de ce plat est clairement à revoir. Vous proposez en effet des légumes sautés (contenant du pâté de poisson qu’un vegan ne voudra pas manger) et du riz blanc. C’est plutôt un menu régime qu’un menu vegan (et même quand on est au régime, on aime les plats qui ont du goût). Je vous suggère donc de reprendre l’idée des légumes sautés (sans pâté de poisson) mais dans un curry au lait de coco thaï, qui sera beaucoup plus intéressant sur le plan gustatif et attirera certainement les gens qui mangent végétalien de temps en temps comme moi, en plus des vegans. Sinon un menu avec des samoussas de légumes et une salade de crudités serait pas mal, ou une soupe de nouilles aux légumes. Bonne journée.