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VERMICELLES RIZ PHNOM PENH(L) (越南金边果条/粗) (Ref 104096)
COCK - 250g - 104096
Les pâtes de riz COCK
De 1 à 10 mm de largeur, en sachet ou en format restaurateur de 5 kg, les pâtes de riz COCK, originaires de Thaïlande et du Vietnam, couvrent tous les usages de la cuisine d'Asie du Sud-Est, des soupes aux plats sautés.
Pâtes de riz larges Phnom Penh COCK – 250 g
Produites au Vietnam à partir de farine de riz (74,7 %), de fécule de tapioca, d'eau et de sel, les pâtes de riz larges COCK sont adaptées aux soupes comme le phở et aux plats sautés. Elles se préparent en 6 à 8 minutes dans l'eau bouillante, puis se rincent et s'égouttent. Un filet d'huile avant de les faire sauter évite qu'elles ne collent.
Également disponibles en version fine (250 g) et en nid (375 g).
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