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Sauce huître (蚝油) (Ref 123260)
MAEKRUA - 600ml - 123260
Référence incontournable en Thaïlande, la sauce d'huître MAEKRUA est élaborée à partir de 30% d’extrait d’huître, ce qui en fait l’une des sauces d’huître les plus riches en huître.
Sa texture fluide se mélange facilement et enrobe les ingrédients sans les alourdir, et sa saveur umami, à la fois salée et légèrement sucrée, en fait l'assaisonnement de base des sautés au wok. Elle relève volailles, poissons, crevettes, viandes, légumes et nouilles, et s'utilise aussi dans les marinades.
La sauce d’huître Maekrua existe en 150 mL, 300 mL, 600 mL, 2.5 L et 4.5 L.
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