Riz jasmin parfumé (Ref. 101538)
SAWAT-D - 1kg - 101538
Riz jasmin parfumé (有机泰国香米)
Conseil de préparation : Il existe différentes manières de cuire le riz. Nous recommandons toutefois la cuisson au cuiseur à riz ou à la casserole.
1) Mesurer la quantité de riz en prévoyant en moyenne 60 à 80 g par personne puis mettre dans un tamis ou un bol.
2) Laver le riz à l’eau froide en le frottant doucement entre vos mains pour retirer l’excédent d’amidon puis jeter l’eau trouble. Répéter l’opération 2 à 3 fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.
3) Ajouter dans le cuiseur à riz ou la casserole et selon vos goûts (riz plus ferme ou plus tendre) 1,5 à 1,7 volumes d’eau pour 1 volume de riz (1 volume = environ 175 g). Ne pas hésiter à vous servir du doseur et niveaux de mesures de votre cuiseur à riz.
4) Cuire :
• Au cuiseur à riz : sélectionner votre programme et fermer le couvercle pour lancer la cuisson.
• À la casserole : cuire le riz à feu vif, casserole couverte. Ne pas remuer le riz durant la cuisson. Passer à feu doux lorsque l’eau commence à bouillir. Une fois l’eau totalement absorbée, le riz est cuit. Éteindre le feu.
5) Laisser le riz reposer au minimum 10 min dans le cuiseur à riz ou la casserole. Remuer le riz pour l’aérer légèrement avant de servir.
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