Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1/2 choux chinois découpé en quartiers
- 2 grosses poignées de chrysanthèmes couronnée (tong ho)
- 2 grosses poignées de liserons d’eau
- 1/2 oignon ciselé
- 1 carotte découpée en fines tranches
- 400g de tofu découpé en petits pavés
- 1 poignée de champignons shiitaké
- 1 portion de champignon enoki
- 2 œufs
- 300g de tranches de basse-côte
- 2 portions de vermicelles de haricot mungo trempé dans l’eau
- De la sauce pour fondue sukiyaki MAEPRANOM BRAND
PRÉPARATION
Dans une faitout ou un appareil à fondue , chauffer 2L d’eau avec 2cs de bouillon de poule
Ajouter les oignons, carottes puis laisser mijoter pendant 2min
Ajouter le reste au fur et à mesure puis déguster chaque bouchée avec la sauce pour sukiyaki ou bien verser tous les ingrédients ensembles, casser les 2 œufs puis mélanger
Laisser mijoter 6 minutes puis, se servir puis verser directement de la sauce sukiyaki sur le tout
Recette associée
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